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Basels erste Suppenbar so’up wurde am 5. Januar 2004 an der Dufourstrasse eröffnet und entwickelte sich schnell zu einer festen Grösse in Basels
Gastro-Szene. Wir setzen uns zum Ziel, die in Basel eher einseitigen Möglichkeiten zur schnellen Verpflegung über Mittag oder zwischendurch mit gesunden und aus frischen Produkten zubereiteten Suppen aufzuwerten. Auf der Karte stehen vier täglich wechselnde Suppenkreationen aus aller Welt, darunter je zwei vegetarische. Zudem steht eine Auswahl frisch zubereiteter Salate, Wähen und Gebäck. Zudem werden von 7:00 bis 18:30 verschiedene Getränke, Gipfeli und Hefegebäck angeboten. Sämtliche Speisen können in gemütlichem Ambiente vor Ort konsumiert oder als Take Away mitgenommen werden.
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